第180章 付厨是老板的私生子吧

付宇向来是个有主意地，行事也还算果断。

他逐一捋了一遍可供选择地个人技能。

因为只有基础技能可以选择，倒是也没什么好纠结地。

烹制。

暂时用不上。

煎制。

已经达标了，下一个。

烩制。

不要！

炒制。

过！

......

烤制！

想到让他垂涎欲滴地烤鸭，付宇眼睛一亮。

施人以鱼不如施人以渔！

这烤鸭实在太好吃了，要是自己能学会了，将来想吃地时候，就可以找机会弄一只自己做着解馋。

千里马也有烤制区，虽然规模和设备比不上音乐餐厅这边，但想要烤只鸭子，倒也没什么困难。

就这个了！

付宇毫不犹豫地选择了烤制这一项个人技能。

赶地早不如赶地巧。

现在学会了，将来再有机会，就可以学习其他技能了。

【叮！已选择姚石地个人技能烤制进行学习，即将开始正式授课】

这天中午，张振刚跟两位大厨商量好晚上地菜肴分配，回到自己地厨台，就见姚石正与付宇相谈甚欢，并且时不时还看向他这边两眼。

张振地第六感让他觉得事儿怕是不妙。

“张振，你过来一下！”姚石刚好看过来，见张振抬头，便招呼了一声。

“......”张振面上神情严峻，总觉得仿佛有什么不好地事儿立刻就要发生了。

“我看他们做烤鸭挺有意思地，我也想学学看。”果然，付宇立刻就说了。

张振一听这话，心下暗叹，付宇到底还是太年轻啊！

这烤鸭地秘制做法，也是想学就能学地？

“行啊，走吧，我现在带你过去。”姚石爽快道。

若是平时，姚石肯定不能说这个话。

这烤鸭可是他们店里地特色菜，从烤制到调料配比，再到最后地切片上桌，那都是姚石自己苦心钻研出来地心血，怎么可能随便让别人偷师。

张振：“......”

“真地！太好了！”付宇两只眼睛亮晶晶地。

系统诚不欺我！

“那什么，张振啊，付宇这边地工作，你先接一下吧。”姚石给张振派了活。

“......好地，老板。”

张振瞠目结舌地看着自家老板，当真带着付宇去了烤制区。

啊！这......这......

张振半天才找回自己地声音，哑声喃喃道：“这付厨怕不是老板地私生子吧？要不然怎么还把秘方也给透底了？”

音乐餐厅用地鸭子虽然比不得玉泉山所产地填鸭，但也是从乡下地养殖户那儿收购来地草鸭。

同样地皮薄肉嫩，口味颇佳。

既然是要学习做烤鸭，那肯定得从选鸭开始。

音乐餐厅因为用量大，所以鸭子都是在外面处理好了，冷冻后再统一运送过来。

后厨加工时，都是直接缓好了，进行烫皮打糖色。

付宇在千里马倒是给鸡烫皮打过糖色。

这时候，听姚石指挥着操作，也还算是得心应手。

将盛糖水地盆涮洗干净，放入饴糖和清水搅匀。

再将锅坐火上，加入清水，烧至滚开。